Filé mignon grelhado com abacaxi

Experimente essa deliciosa combinação de filé mignon grelhado com abacaxi.

Categoria: Carnes
Tipo de Cozinha:
Tempo de Preparo: até 30 minutos
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Rendimento:
Tipo de preparo: Grelhados
Especial: Não

Ingredientes

4 medalhões de filé mignon
1/2 abacaxi médio
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
sal a gosto

Modo de preparo

Coloque uma frigideira de 30 cm de diâmetro no fogo e deixe aquecer.
Lave os medalhões, seque com toalha de papel e unte-os com o azeite de oliva.
Polvilhe com pimenta-do-reino e reserve.
Descalque o abacaxi e corte em 4 fatias de 1 cm de espessura.
Reserve.
Coloque os medalhões na frigideira e deixe até dourar dos dois lados.
Assim que a carne estiver pronta,  polvilhe o sal e vire de lado pra tomar gosto.
Retire os medalhões e reserve, mantendo-os aquecidos.
Na mesma frigideira, disponha as fatias de abacaxi e grelhe por 2 minutos.
Retire do fogo, distribua as fatias de abacaxi nos pratos, coloque os medalhões por cima e sirva.