Pavê olho-de-sogra

Este artigo foi visualizado 748 vezes vezes e publicado em September 9, 2008 por Chef de Cozinha

O pavê de olho-de-sogra é uma delícia, misturando coco, ameixa e um creme delicadíssimo.

Categoria: Doces e Sobremesas
Tipo de Cozinha:
Tempo de Preparo: mais de 1 hora
Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tipo de preparo:
Especial: Não

Ingredientes

2 latas de leite condensado
200 gr de coco ralado
1 pacote de biscoito champanhe (180 gr)
1 lata de ameixas em calda escorrida picada (reserve a calda)
ameixas picadas e coco ralado para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco e misture.
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo até começar desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e reserve.
Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos umedecidos na calda da ameixa, terminando em beijinho.
Leve à geladeira por 3 horas.
Decore com ameixa, coco e sirva.